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Formations

Offre-de-formations-TdE-2020 08 07

Les formations proposées par le Pôle Circuits Courts Terre d'envies - CEGAR sont finançables par le fonds de formation des agriculteurs (VIVEA) et les autres Opérateurs de Compétences (OPCO dont OCAPIAT pour les salariés agricoles). Découvrez notre offre de formation complète (ou presque !) à destination des groupes en création comme des points de vente existants. Les programmes présentés dans ce recueil sont personnalisables selon vos besoins et vos disponibilités.

Le Pôle Circuits Courts Terre d'envies - CEGAR est certifié :

  • QUALIOPI depuis 2020 ; la certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d'action suivante : ACTIONS DE FORMATION
  • et Qualicert par SGS depuis 2015 pour la qualité de ses formations à destination des ayants droits VIVEA pour ses sites bénéficiaires dont la liste est disponible sur demande auprès de notre organisme. Les caractéristiques certifiées sont : des formations construites à partir du recueil et de l’analyse des besoins des agriculteurs, une offre de formation facilement accessible aux professionnels, des méthodes de formations adaptées aux attentes des stagiaires et assurées par des formateurs et intervenants compétents et pédagogues, et une évaluation de la satisfaction systématique auprès des stagiaires.

 LogoQUALIOPI   ActionsDeFormations         Logo VIVEA   Logo-Ocapiat-test-site-02        


Catalogue Formations 2223Vous inscrire à une formation "INTER points de vente" du Pôle Circuits Courts Terre d'envies-CEGAR :

Les formations "réseau" sont ouvertes aux producteurs voire salariés de points de vente de façon à favoriser un partage d’expériences. Elles ont lieu uniquement sur la base d’inscriptions.
Pour des raisons de coût et de dynamique de groupe :
- ces formations auront lieu si 5 personnes au minimum sont inscrites : les horaires vous seront communiqués ultérieurement, au plus tard 5 jours avant la formation
- la participation à l’intégralité de la formation sur laquelle vous vous engagez est obligatoire.

Découvrez notre catalogue de formations 2022-2023 !

Une attestation de formation vous sera délivrée en fin de session (justificatif probant au crédit d'impôt pour la formation des chefs d'entreprise soit 10.57 € / heure de formation plafonné à 40 heures/an en 2022).

 

Si ces thèmes vous intéressent...

N’hésitez pas à vous inscrire, car ils ne seront peut-être pas proposés l’année prochaine... Pour cela, inscrivez-vous à l’aide du bulletin d’inscription en page 19 du catalogue de formations ou sur le formulaire d'inscription en cliquant ici !

En fonction du contexte sanitaire, nous mettons en place un protocole spécifique d’accueil en formations que chaque participant doit appliquer (disponible sur demande et systématiquement transmis avec l’invitation à la formation). Enfin, sauf contre-indication dans les fiches descriptives, toutes nos formations sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. Pour toute question relative à l’accessibilité de nos formations, contactez notre référente Chantal VERNE au 04 74 23 00 91 ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

Exemples de formations dispensées par le Pôle Terre d'envies - CEGAR :

C'est quoi un magasin de producteurs ?

  • Construire notre projet collectif de magasin de producteurs

Dimensionnement économique d'un magasin de producteurs

  • Définir la faisabilité de notre futur point de vente ou de notre drive fermier
  • Définir le dimensionnement économique de notre futur magasin en lien avec nos productions
  • Bien choisir son mode de commercialisation et déterminer un prix juste
  • Analyser l'activité de notre magasin de producteurs en lien avec nos objectifs et nos productions

Fonctionnement interne d'un magasin de producteurs

  • Formaliser notre engagement dans notre futur "point de vente collectif"
  • Assurer le fonctionnement quotidien de notre futur magasin de producteurs / drive fermier
  • Redéfinir notre fonctionnement et le formaliser
  • Renforcer et faire fonctionner notre collectif
  • Travailler ensemble au quotidien
  • Connaître la fonction de leader au sein du groupe de producteurs
  • Produire la comptabilité, assurer un suivi financier et analyser l'activité de notre magasin de producteurs
  • Savoir piloter collectivement notre magasin de producteurs et bien travailler avec les salarié(e)s de notre "point de vente collectif"

Règlementation et juridique

  • Connaitre et respecter les exigences de la remise directe appliquées aux magasins de producteurs
  • La réglementation sanitaire en magasin de producteurs
  • Les règles d'hygiène pour la mise sous vide de la viande
  • Gérer les mouvements d'associé(e)s au sein d'un magasin de producteurs
  • Faire des choix juridiques, fiscaux, sociaux et respecter la législation

Construction du plan de communication d'un magasin de producteurs

  • Construire le plan de communication de notre futur drive fermier
  • Promouvoir notre point de vente collectif et vendre nos produits
  • Développer la notoriété de notre PVC sur notre territoire
  • Développer nos techniques de vente, en tant que producteurs et en tant que salarié(e)s

Aménagement d'un magasin de producteurs

  • Définir et mettre en œuvre l'organisation marchande du magasin
  • Organiser ou réorganiser l'espace de vente de notre point de vente
  • Optimiser le rayon viande de notre point de vente

Modes de production

  • Quels peuvent être les agricultures et modes de production « durables » ?

 

Le programme et la durée de ces interventions sont établis en fonction des besoins du groupe demandeur. Les méthodes pédagogiques sont interactives et élaborées à partir des expériences vécues par les membres du réseau.


Pour chaque intervention Le Pôle Circuits Courts Terre d'envies - CEGAR propose un devis avec un programme, des méthodes pédagogiques et le coût de l'intervention.
Contactez-nous par téléphone au 04 74 23 00 91 ou par mail à l'adresse :  Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. !

Consulter les Conditions Générales de Service.


Exemples d'interventions proposées par le Pôle Terre d'envies - CEGAR :

Le règlement intérieur : pour qui, pour quoi faire ?
Rédigé en phase de démarrage, revu « en cours de vie du point de vente », le règlement intérieur est un contrat d'engagement entre les adhérents du groupe et un document qui formalise ses règles de vie. Sa rédaction concrétise un débat de fond entre les partenaires.
Afin d'accompagner les producteurs, le Pôle Terre d'envies - CEGAR propose 1 ou plusieurs journées de travail en se basant sur les modèles et expériences de règlement intérieur dont elle dispose.

Les objectifs pédagogiques sont :

  • définir la raison d'être et les objectifs du - point de vente - collectif (pourquoi sommes-nous ensemble et pour faire quoi ?),
  • connaître les tenants et aboutissants d'un règlement intérieur,
  • identifier les sujets nécessitant un débat de fond et devant aboutir à la définition de règles.

Présentation de la vente collective directe et de la réglementation en cours

Cette intervention se déroule sur 1 journée. Elle consiste à présenter les principes de la vente collective directe suivant la réglementation en vigueur et la charte de l'association Terre d'envies.

Les objectifs pédagogiques sont :

  • montrer les avantages et contraintes de la vente collective directe,
  • donner aux producteurs fermiers intéressés des ingrédients indispensables et nécessaires à la réussite d'un tel projet,
  • les sensibiliser aux risques de dérives des magasins de producteurs dès la constitution du groupe.
   
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